Quais escolhas alimentares podem influenciar o risco de câncer? A escolha correta dos alimentos é muito importante para nossa saúde, principalmente nos dias atuais, pois muitas vezes a alimentação fica em segundo plano por causa da correria.
Você sabia que determinadas comidas podem aumentar as chances de a pessoa ter câncer? Isso mesmo! Ao passo que alguns alimentos protegem contra a doença, outros têm o potencial de aumentar esse risco.
Quer saber quais são os alimentos que alimentam o câncer e como preveni-lo? Acompanhe a leitura deste post e fique bem informada sobre o tema.
Índice do Conteúdo
Qual a relação entre a alimentação e o câncer
Todos nós sabemos que existem alimentos que são irresistíveis aos olhos e ao paladar, porém, não devem ser consumidos diariamente.
Quem nunca teve aquele desejo louco por um sanduíche recheado de bacon, carnes gordurosas e molhos, ou por um sorvete coberto por chocolate e outras guloseimas?
Pois bem, esses e outros alimentos podem causar danos à saúde. Segundo o “Guia alimentar para a população brasileira”, documento disponibilizado pelo Ministério da Saúde, o consumo excessivo de calorias é um fator agravante de problemas como obesidade, hipertensão e câncer.
Quer saber como evitar o crescimento das células cancerígenas? Evite os alimentos a seguir e tenha um estilo de vida saudável.
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Carne vermelha e processados
Estudos mostram que o consumo de carne vermelha com frequência aumenta as chances de a pessoa desenvolver variados tipos de câncer, como câncer de colo retal e câncer gástrico.
Além disso, as pessoas que comem muita carne processada como salame, mortadela, salsicha e nuggets, podem desenvolver doenças estomacais, o que inclui o câncer.
A quantidade ideal de carne vermelha não processada é de aproximadamente 500 gramas por semana para cada pessoa. Uma dica é você variar intercalando a carne vermelha com a carne branca.
Já para as carnes processadas, a indicação é não consumir diariamente e de forma exagerada. Se possível, corte-as da sua alimentação.
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Alimentos ultraprocessados
Existem muitos alimentos que são ultraprocessados e que talvez você nem saiba. Como exemplos, podemos destacar: suco de caixinha, refresco em pó, salgadinho de pacote, biscoitos, bolachas, pão de forma, picolés, balas, barras de cereais, gelatina, macarrão instantâneo, refrigerante e muitos outros.
Esses alimentos contêm grandes quantidades de gordura, sal e açúcares. Muitas vezes eles são usados para disfarçar o gosto de outras substâncias nocivas à saúde e para fazer o produto durar mais tempo.
Assim, o consumo frequente desses produtos contribui para vários tipos de câncer e provoca doenças no coração, diabetes e obesidade.
Conforme o “Guia alimentar para a população brasileira”, o ideal é consumir alimentos in natura em detrimento dos ultraprocessados.
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Dietas ricas em sal
A ingestão de alimentos salgados repetidamente pode aumentar o risco de infecção por Helicobacter pylori, que por sua vez pode desencadear uma gastrite crônica aumentando o risco de desenvolvimento de um câncer gástrico. Além disso, uma dieta rica em sal favorece o aparecimento de pedras nos rins.
A melhor forma de prevenir contra o câncer de estômago é evitando o sal e se alimentando de verduras cruas, verdes e frescas. Ademais, beber muita água durante o dia é fundamental.
=> Saiba mais: 6 Sinais de que você está comendo muito sal e como resolver isso!
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Bebidas muito quentes
Beber líquidos muito quentes pode causar câncer de esôfago. Isso se dá não necessariamente pelos ingredientes usados, mas devido às altas temperaturas dessas bebidas.
Como exemplo podemos citar o chimarrão, uma bebida muito apreciada na Região Sul do Brasil, a qual concentra o maior índice de câncer no esôfago (cinco vezes mais em relação a outras regiões).
A Organização Mundial de Saúde (OMS) alerta que consumir bebidas acima de 65°C contribui de forma significativa para o surgimento de câncer no esôfago.
Como forma de prevenção, você não precisa abandonar a sua bebida favorita, basta consumi-la em uma temperatura mais baixa.
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Dietas com alta carga glicêmica
De acordo com um relatório expedido pela Agência Internacional para Pesquisa em Câncer, em Lyon – França, uma dieta repleta de carga glicêmica tem o potencial de aumentar o nível de açúcar no sangue de maneira rápida.
Esse pico repentino de açúcar, aumenta também os níveis de insulina no sangue, elevando o risco de câncer de mama na sua forma mais agressiva.
Os alimentos que aumentam essa carga glicêmica são: os carboidratos processados, açúcar branco e refinado, arroz branco, frutas em calda enlatadas, sacarose, farinha de trigo, batatas, pães e outros.
O excesso de glicose também provoca obesidade, diabetes, inflamação, doenças cardíacas e outros problemas de saúde.
O que devo comer para evitar o câncer
Uma das formas de prevenir os cânceres e diversas doenças é por meio de uma alimentação saudável. Confira abaixo alguns alimentos preventivos:
- brócolis;
- couve-flor;
- repolho;
- cenoura;
- abóbora;
- folhas verdes como espinafre e couve;
- tomate;
- soja;
- feijão;
- gengibre;
- alho;
- açafrão;
- canela;
- azeite;
- sementes como linhaça e chia;
- frutas vermelhas e roxas como morango, amora e framboesa;
- frutas cítricas como abacaxi, laranja e limão;
- chocolate amargo;
- dentre outros.
Para ter uma alimentação nutritiva, vale a pena consultar um médico ou um nutricionista. Dessa forma, você terá uma dieta adequada conforme as suas necessidades.
Além disso, procure informações sobre os alimentos consumidos, por exemplo, por meio do Guia oferecido pelo Ministério da Saúde.
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Dieta mediterrânea para evitar o câncer
A dieta mediterrânea, como o próprio nome diz, teve a sua origem no Mediterrâneo e ganhou o mundo ao promover uma alimentação saudável e nutritiva baseada em alimentos frescos, gorduras boas e sementes.
Veja alguns alimentos que compõem esse regime alimentar:
- leite de boa qualidade, além de queijo e iogurte;
- cereais integrais como trigo, cevada e arroz;
- azeite e gorduras boas;
- peixes e frutos do mar;
- frango;
- ovos;
- mel;
- frutas frescas;
- legumes;
- nozes e sementes;
- especiarias e ervas finas;
- carne vermelha em pequenas quantidades;
- dentre outros.
Além disso, é fundamental beber muita água e diminuir a quantidade de sal, açúcar e carne.
Considerações finais
Uma alimentação balanceada tem o poder de prevenir várias doenças e proporcionar uma vida com mais qualidade.
Você viu neste post qual a relação entre a alimentação e o câncer e como é possível prevenir essa doença mudando os hábitos alimentares. No entanto, não é somente pela prevenção do câncer que você deve cuidar do que come, pois os benefícios da adequada ingestão de nutrientes são inúmeros para a sua saúde física e mental.
Viva com mais bem-estar!
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