De repente, você saliva lembrando do gostinho daquela comida saborosa preparada por sua mãe. Uma receita gostosa e salgada de uma maneira única. Para matar a saudade do gosto da culinária da sua infância, você resolve seguir a tradição gourmet iniciada em sua antiga casa e dar continuidade a tradição. Mas apesar de amar comida com muito sal, você sabe sobre os efeitos do exagero do sal no corpo?
Apesar de o consumo de sal ser positivo em doses moderadas para uma boa digestão, para o funcionamento renal, produção de energia, para relaxar e contrair os músculos e equilibrar os minerais e a água que ingerimos, seu uso em excesso pode trazer malefícios como: hipertensão, acidente vascular cerebral e mal funcionamento dos rins.
Então, fique atenta se você está consumindo sal em demasia, pois tudo em exagero faz mal! Neste artigo você irá conhecer 6 Sinais de que você está comendo muito sal. Além dos malefícios do excesso de sal e como reduzir seu consumo.
Índice do Conteúdo
6 sinais de que você come sal demais
Como saber se você está passando dos limites no consumo de sal? Listamos aqui algumas características para você saber se você está exagerando na hora de virar o saleiro.
- Você sente com muita frequência vontade de ir ao banheiro? Sentir uma vontade incontrolável de ir ao banheiro pode ser um indicativo de que você está consumindo sal em grandes quantidades.
- Outro indicativo de que você está passando dos limites na quantidade de sal diário é a constante vontade de tomar água. Uma das defesas do nosso corpo sobre o consumo de sódio (o elemento vil do sal) é o pedido de ingestão de água. Com o consumo excessivo de sal seu corpo retira água de suas células para reequilibrar o corpo, com isso você começar a sentir muita sede e cansaço, o que é um mal sinal.
- Inchaço no corpo também pode ser efeito de overdose de sal! Um exemplo pode ser o inchaço nos dedos das mãos e também ao redor do tornozelo. Tome cuidado se isso ocorrer!
- Você não consegue comer uma refeição sem colocar sal? Isso pode sinalizar que suas papilas gustativas (elas exercem a função de distinguir sabor) estão comprometidas e dependentes da utilização de sal para entenderem a comida como saborosa.
- Dores de cabeça leve também são sintomas causados pelo consumo demasiado de sal. É comum sentir cefaleia em intervalos curtos de desidratação.
- Além disso, um último fator que demonstra sua dependência de alimentos salgados é denunciado por sua vontade incessante de comer alimentos que recebem sal, como por exemplo: batata frita, bacon, maionese, mortadela, queijo cheddar, presunto, etc.
Estes são alguns dos sinais que demonstram que você come sal demais! Diante do que foi exposto até agora, fica claro que, como qualquer outro alimento, o sal deve ser consumido em quantidades moderadas. Se por um lado, com cautela o sal pode ser um aliado para nosso organismo, por outro lado, em exagero pode ser um inimigo.
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Alguns malefícios do excesso de sal no corpo
O sal é um típico tempero da comida brasileira. Composto de 60% de cloreto e 40% de sódio. Uma pesquisa realizada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) indica que o consumo ideal de sal por dia seria em torno de 5 gramas. Porém, em média, o brasileiro ingere cerca de 12 gramas por dia. Quais problemas podem resultar desse hábito?
- A doença mais comum advinda desse exagero é a pressão alta (hipertensão). Em outras palavras, o aumento dos níveis de pressão sanguínea. Isso pode causar no paciente: dor de cabeça, falta de ar, visão distorcida, tontura e zumbido no ouvido. O excesso de sal torna mais difícil a tarefa dos rins de se livrar dos fluídos que precisamos excretar. Assim, sua pressão tende a se elevar.
- A Universidade Georgia Regents dos Estados Unidos constatou em sua pesquisa que o excesso de sal pode acelerar o envelhecimento celular. Além de desidratar e ressecar a pele, também causa uma inflamação vermelha, coceira, sensação de ardência e pequenas bolhas.
- As alterações no paladar também são comuns. Quando utilizamos o sal com frequência, o nosso organismo passa a entendê-lo como algo “normal” dentro da nossa alimentação e sente sua falta quando não o ingerimos, criando assim uma espécie de dependência, alterando inclusive o funcionamento dos rins.
Você percebeu que come muito sal? Como mudar?
Vimos até aqui que o exagero no consumo de sal pode trazer graves problemas para a saúde como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e doenças renais. Se você identificou seu costume de comer sal além da conta, então está na hora de reeducar seus hábitos e diminuir o consumo. Veja como!
Mudança nas compras
Um bom modo de iniciar o caminho para melhorar a alimentação com relação ao sal é diminuir o consumo de produtos processados, pois estes possuem maior quantidade de sódio. Para substituí-los, você pode utilizar produtos naturais como frutas, vegetais e alimentos integrais que são opções baratas e fáceis de encontrar.
Frutas vermelhas, salmão e camarão são ricos em vitaminas e minerais, além de serem alimentos saborosos. Abuse das receitas culinárias disponíveis no YouTube e alimente sua criatividade!
O hábito de comparar rótulos também pode auxiliar na melhora da sua alimentação. Se você quer reduzir o consumo de sal aos poucos, por que não começar escolhendo produtos com menos sódio? Na próxima ida ao supermercado, lembre-se de comparar os rótulos. Sua saúde vai agradecer.
Mudança na hora da cozinha
Outra forma de reduzir o consumo de sal é usar temperos naturais e frescos. Ervas e frutas cítricas são apetitosas e não agridem sua saúde. Por exemplo, você pode usar hortelã para temperar aquele peixinho no final de semana ou usar alecrim no preparo de sua carne no lugar do sal.
Ao cozinhar, não coloque todo o sal de uma só vez. Adicione aos poucos e vá experimentando doses moderadas até encontrar uma refeição saborosa e mais saudável. Essa dica é particularmente boa porque seu paladar percebe que não precisa de grandes quantidades de sódio para se sentir satisfeito.
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Não deixe a vida tão salgada, seja compreensiva consigo mesma
Atenção: a redução não é fácil, por isso o melhor caminho é o processo gradual. Eliminar o consumo de sal é difícil e pode gerar sofrimento psicológico e também biológico, pois a alimentação é um fator essencial não só para o nosso corpo, como também para a nossa mente.
A redução não vai acontecer do dia para noite, por isso tenha paciência e insistência. Ao invés de impor ao seu corpo e cabeça uma mudança brusca, ofereça uma reeducação alimentar moderada. Você vai se surpreender quando perceber que os sintomas de muito sal no seu organismos desapareceram!
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